Bloketik Diseinura
Mutur Beltzen, gure helburua da gure helburua jatorritik hasi eta kalitate handiko hari eta eskuz egindako sorkuntza paregabeetan eraldatzea. Prozesuaren etapa guztiak gainbegiratzen ditugu, gure ardiak mozten direnetik hasi eta tradizioa eta ingurumena errespetatzen dituzten eskuz egindako piezak sortzeraino. Artzain, sortzaile, artisau eta artile-prozesatzaile gisa, gure helburua artzain-ondare kulturala zaintzea eta jasangarritasuna sustatzea da bide osoan.
Prozesu produktiboa
Gure prozesua bi oinarrizko etapatan banatzen da:
Lehengaien ekoizpena: 2017az geroztik, Mutur Beltzen Karrantzako artzainekin elkarlanean ari gara, gehienak Karrantzako Ardi Beltz Ardiaren Defentsa eta Babeserako (Avascane) Elkarteko kideak. 14-15 artzain ingururi erosten diegu artilea prezio bidezkoan, tokiko ingurumen-inpaktua murriztuz. Aktiboki parte hartzen dugu ardi-mozketan, ilearen aukeraketan eta ukuiluaren garbiketan auzolanaren (komunitate-lana) bidez. Ardi bakoitzeko euro bat ordaintzen dugu, Espainiako preziorik altuenetako bat.
Lehen sektorea babestea ezinbestekoa da guretzat, artilea azpiproduktutzat hartzen baita eta Carranzana ardia desagertzeko arriskuan baitago. Proiektu honek konpromiso politiko bat eta artzain-tradizioak gordetzen laguntzen duten arbasoen praktiken balioa adierazten du.
Ehunen artisau-eraldaketa:
Ilea moztu ondoren, artilea garbiketa eta lehortze prozesu industrial zorrotz bat jasaten du, koipea eta ezpurutasunak kentzen dituena, landare-materiala osorik utziz. Ondoren, kardatu, irindu eta ehundu egiten da diseinu bakoitzaren beharretara egokitzeko.
Etapa honetarako, hainbat eskualdetako ehungintza-lantegiekin lankidetzan aritu gara, besteak beste, EAE, Malaga, Gaztela eta Leon, Cuenca, Murtzia, Alacant eta Frantzia. Lantegi hauek jasangarritasunarekiko eta kalitatearekiko dugun konpromisoa partekatzen dute, ingurumena errespetatzen duen prozesu bat bermatuz eta artilea baliabide gisa balorizatuz.
Diseinua, fabrikazioa eta berrikuntza
Laurita Siles Ceballosek, Mutur Beltzen sortzailekideak, diseinua eta ekoizpena zuzentzen ditu Karrantza eta Algorta artean kokatutako bere tailer txikitik. Espazio hauetan, EAEko eta Andaluziako artisau tailerrekin estuki lan egiten du. Horrez gain, Lauritak EAEko artileari buruzko ikerketak egiten ditu eta baliabide hori produktu berritzaileetan eraldatzeko I+G proiektuak garatzen ditu.Laurita Siles Ceballosek, Mutur Beltzen sortzailekideak, diseinua eta ekoizpena zuzentzen ditu Karrantza eta Algorta artean kokatutako bere tailer txikitik. Espazio zabala, EAEko eta Andaluziako artisauak tailerrekin estuki lan egiten du. Gainera gain, La EAEko artileari buruzko ikerketak egiten ditu baliabideak eta hori produktu berritzaileak eraldatzeko I+G proiektuak garatzen ditu.
Gorde, sortu eta parte hartu
Mutur Beltz marka Carranza Haranean egindako tokiko biziberritze proiektu baten emaitza da. Gure ekoizpenei zentzua ematen saiatzen gara, pertsonak, animaliak eta Ama Lurra errespetatuz. Arbasoen ezagutza bizirik mantentzen dugu eta gure garaikideetara egokitzen dugu. Arteak eta diseinuak artilearen potentziala aztertzeko aukera ematen digute teknika industrial eta artisau-ezagutzaren bidez.
Etorkizuneko ikuspegi honekin, Mutur Beltzen baieztatzen dugu artile honekin egindako produktuak erosteak Karrantza Haranean abeltzaintza mantentzen laguntzen duela, espeziea desagertzetik salbatzen laguntzen duela, paisaia babesten duela eta tokiko merkataritza sustatzen duela, ekonomia zirkularra sortuz, artzainei prezio altua ordaintzen baitiegu haien artileagatik.