El grupo de pastores y pastoras con las que trabaja la asociación Mutur Beltz se agrupan en el seno a criadores de ganado ovino de la variedad Carranzana Cara Negra, todos ellos a su vez se encuentran asociados Avascane (Asociacion vasca para la defensa y proteccion de la crianza de ganado ovino cara-negra). Estas pequeñas y familiares ganaderías son  de carácter extensivo; donde los animales disfrutan de una vida al aire libre, respetando su crecimiento y condiciones de vida. Este tipo de manejo del ganado aporta grandes beneficios medioambientales, ya que se trata de una actividad en equilibrio con el medio. Hablamos de mantenimiento de biodiversidad, prevención de incendios y mitigación del cambio climático, ya que en los pastos se fija mucho carbono.

Avascane se constituyó en el año 2001 y desde entonces ha velado por la pureza y selección de la raza, su mejora y la conservación de sus efectivos. Dentro de este contexto, el funcionamiento y los objetivos de Avascane han sido paralelos a los de las razas Latxa, en sus dos variedades y Carranzana en su variedad Cara Rubia que asociadas dentro de Confelac ( Confederación de Asociaciones de Criadores de Ovino de Razas Latxa y Carranzana), han tenido como objetivo fundamental la mejora productiva y sostenible de las mismas. Debido a la situación actual de peligro de extinción de la oveja carranzana cara negra obliga a realizar un especial esfuerzo, manteniendo separados los objetivos en las diferentes variedades. Para su efectiva aplicación, existe un acuerdo entre Confelac y Avascane conforme al cual Confelac es responsable de presentar LG, programa de mejora y programa de difusión de la mejora y sus modificaciones así como de la correcta aplicación de los mismos, pero delega la gestión del libro genealógico y del programa de conservación de la variedad cara negra a Avascane, concentrándose los esfuerzos de Confelac en los programas de mejora y los de Avascane en los de conservación.